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2015年火锅业为什么会现关店潮?
发布时间: 2015-05-26

为什么餐饮行业这么多的精英一直在迷茫的路上,餐饮行业很多企业为什么没有做到太久就倒下了,这个行业有多少人进来了又出去,原因是他们没有尊重产品,没有珍惜品牌。产品是做好餐饮的根本

 

   1、现象 急剧增长到急剧下滑,火锅上演“高台跳水”

  2原因 低门槛、盲目跟风和过度概念化

  3朝阳产业 一夜成梦魇

  4反思 过度“互联网+”“资本运作+”,忽略产品的餐饮能走多远

  5趋势:数量还将减少,重产品、特色化和精细化将成方向

  6火锅关店潮中,海底捞和巴奴独树一帜

  7正在上演高台跳水的郑州火锅业,未来走向如何?

  8对现存火锅企业的建议

 

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